Bilan 2ème partie: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné

Le sucre est mon addiction depuis plusieurs années. J’avais déjà tenté plusieurs fois d’arrêter mais je craquais rapidement. Cette expérience a été la mieux réussie !! Elle n’a pas été parfaite: je n’ai pas réussi à réellement faire 40 jours sans aucun sucre raffiné… Mais j’ai fait de mon mieux.  Il y a eu 10 journéesLire la suite « Bilan 2ème partie: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné »

Bilan 1ere partie: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné

Déjà 40 jours passés et je sens ma santé générale tellement plus solide qu’au début du challenge ! Mon alimentation est constituée de 80% de végétal cru: fruits, légumes, oléagineux et fruits secs; 15% de pain sans gluten, yaourt de soja sans sucre, cuisine végétarienne chaude/cuite; et 5% de petits craquages hors contrat ^^ verreLire la suite « Bilan 1ere partie: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné »

Lasagnes crues végétariennes (sans pâtes)

Lasagnes crues 100% végétales  d’Irène Grosjean. Le secret: des courgettes crues à la mandeline remplacent les pâtes! Ingrédients et Préparation: (pour 2 personnes)1 couche de courgettes crues coupées en long à la mandeline1 couche d’épinards frais ❤️1 couche de Sauce Pesto-maison (mixer dans un blender) feuilles d’épinards frais, 1/2 avocat, 1 gousse d’ail, Basilic frais, 1/4 d’oignon.Lire la suite « Lasagnes crues végétariennes (sans pâtes) »

Smoothie Banane (sans lait)

Une idée de collation simple et saine, sans sucre: « Bananada » (smoothie banane) de ma belle maman brésilienne!  Ingrédients et Préparation:Banane 🍌 lait de Cajou (ou autre lait végétal) et cacao amer….Le tout dans le blender et c’est prêt ! Nb: ma belle maman fait aussi la version « abacatada » avec un gros avocat brésilien (plus doux) à la placeLire la suite « Smoothie Banane (sans lait) »

Tartelettes crues sans sucre et sans cuisson

Ingrédients (pour environ 12 tartelettes):1/2 banane1 poignée de noix de cajoux,1 poignee d’amandes et1 poignée graines de tournesol1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer non sucré Préparation:Laisser tremper dans un bol au préalable les graines et oléagineux, au moins 1 heure.Mixer tous les ingrédients ensemble.Faire des petites boules à écraser en tartelette puis laisser environLire la suite « Tartelettes crues sans sucre et sans cuisson »

Makis végérariens et crus !

Un régal, bien plus facile à digérer (sans riz), moins acidifiant pour le corps (pas de protéine animale) et plein de micronutrients ! Ingrédients pour 2 personnes:4 feuilles d’Algues de Nori,Fromage ail et fines herbes (ici Boursin)Feuilles d’épinards cruesTomates séchées (trempées 30min dans l’eau)1 tomate fraîche 1 feuille de chou rougeSauce Tamari et graines de sésameLire la suite « Makis végérariens et crus ! »

Bilan semaine 2 du Challenge Alimentation Vivante et Sans Sucre

Jour 15 ! BILAN de la 2ème semaine de challenge d’alimentation vivante et sans sucre raffiné Je suis fière d’avoir déjà parcouru ces deux semaines mais honnêtement un peu déçue de moi-même de ne pas avoir poussé plus à fond sur l’alimentation crue et d’avoir eu mon premier craquage sur le sucre… Mais je sais queLire la suite « Bilan semaine 2 du Challenge Alimentation Vivante et Sans Sucre »

Bilan semaine 1 du challenge alimentation vivante et sans sucre

Déjà 1 semaine que le Challenge a commencé !  Cette semaine a été compliquée.Le manque de sucre m’a rendu très irritable (pardon chéri 🙏) et m’a donné envie de manger beaucoup de lipides ! J’ai compensé cet appel du sucre par de bons lipides sains tels que les noix de cajou, amandes purée d’amande grillée surLire la suite « Bilan semaine 1 du challenge alimentation vivante et sans sucre »

Mon challenge: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné

L’objectif: retrouver mon état d’esprit positif, ma vitalité perdue, mes connexions médiumniques et ressentis énergétiques plus clairs ! Après 3 semaines de vacances à manger des choses que mon corps ne supporte pas (pains, fromages, vin, viande, céréales, pâtes…) et beaucoup de plaisirs sucrés… je me sens mal dans mon corps, mes articulations sont douloureuses,Lire la suite « Mon challenge: 40 jours d’alimentation vivante et sans sucre raffiné »

Taboulé de chou fleur cru

Délicieuse recette réalisée en début de semaine: un « taboulé » cru de chou fleur! 😍  Ingrédient (pour 4):1 chou fleurQuelques feuilles de chou Kale2 carotte6 champignons blondsQuelques noix du Brésil1 grenade Préparation:Passer le chou fleur au robot mixeur.Râper les carottes crues, couper les champignons crus et le chou kale cru. Parsemer de noix du Brésil concassées etLire la suite « Taboulé de chou fleur cru »